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猪血酶解物加工酱油的研究

一、猪血酶解液加工酱油的研究（论文文献综述）张馨宁[1]（2021）在《海藻鸡肉酶解液美拉德反应产物性质研究及其在肉味香精中的应用》文中指出美拉德反应在肉味化合物生成中起重要作...